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(资料图片)
1. 蚕豆板可以做得很好吃。
2. 因为蚕豆板的制作需要一定的技巧和方法,如果掌握得当,就可以做出口感酥脆、味道香甜的蚕豆板。
首先要选用新鲜的蚕豆,去皮后用清水浸泡,再用砂糖和水煮熟,将煮熟的蚕豆捣成泥状,加入适量的糯米粉和油,揉成面团,擀成薄片后切成小块,用油炸至金黄色即可。
3. 如果想要蚕豆板更加美味,可以在煮蚕豆的时候加入一些桂皮和八角等香料,增加口感和香气。
此外,也可以在面团中加入一些芝麻或者核桃碎,增加口感和营养。
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